مواد لازم
رشته سوپی شاهنگ                                   یک چهارم فنجان
گوشت خرد شده                                      200 گرم
کره                                                           دو قاشق مرباخوری
 پیاز خرد شده                                          1 عدد
گوجه فرنگی                                           450 گرم
گشنیز                                                      4 قاشق مرباخوری
جعفری                                                   2 قاشق مرباخوری
زردچوبه                                                 نصف قاشق مرباخوری
دارچین                                                  نصف قاشق مرباخوری
فلفل قرمز                                             یک چهارم قاشق مرباخوری
فلفل قرمز                                             یک چهارم قاشق مرباخوری
آب مرغ                                              نصف فنجان
آب                                          3  فنجان                                               
نخود پخته شده                                  نصف فنجان
پیاز کوچک                                     4 عدد
لیموترش و برگ گشنیز برای تزئین
 
 طرز تهیه
 
کره را در یک تابه بزرگ ریخته و گوشت را در آن تفت دهید.
سپس گوجه فرنگی ها را خرد کرده و با پیاز خرد شده به مواد اضافه کنید.
سپس برای ۱۰ دقیقه آنها را با هم تفت داده، جعفری، گشنیز، زردچوبه ، دارچین و فلفل قرمز را اضافه کنید و اجازه دهید برای پنج دقیقه دیگر با هم تفت داده شوند.
سپس آب مرغ و چهار پیاز کوچک و آب را افزوده و بگذارید به جوش بیاید.
حرارت زیر قابلمه را کم کرده تا مواد برای ۳۰ دقیقه با هم بپزد.
سپس رشته سوپی شاهنگ را اضافه کرده و بگذارید برای پنج دقیقه بپزد.
سوپ پخته شده را با لیموترش و گشنیز تزئین کرده و میل کنید.